食品安全

基本概况

麦当劳致力于成为深受顾客、供应商和公共健康社会团体高度认可的食品安全领袖,以及顾客充分信赖的安全品牌。

食品安全与品质一直都是麦当劳的重中之重。从农业的种植、养殖;到工厂化的生产加工;再到流通环节的从分发中心配送到各个门店,传递给每位顾客,这是一个完整的过程。麦当劳只从经过严格选拔的供应商处采购食品原材料,并通过严格的供应商管理系统和标准确保始终为顾客提供安全和高品质的食品。

与此同时,麦当劳中国极响应“国民营养计划2017-2030”,丰富产品供给,倡导均衡膳食及健康的生活方式。2018年起,麦当劳中国已在官网及官方社交媒体平台发布“营养计算器”,公布全菜单的营养信息,帮助消费者更好规划自己的均衡膳食。


中国食品健康七星奖之年度星冠企业奖

2017年,麦当劳中国荣获中国食品健康七星公约联盟颁发的“中国食品健康七星奖”(简称“七星奖”)之“年度星冠企业奖”。作为中国食品行业最具影响力的奖项之一,“七星奖”今年首次增设最高荣誉“年度星冠企业奖”。通过严格筛选和全面评估,麦当劳中国凭借完善的供应链管理体系、严格的食品安全管控系统、以及最佳的实践经验获得这一殊荣。

“七星奖”评审团评价麦当劳在食品安全及健康领域的成就:“麦当劳一直将食品安全与品质视为重中之重。只从经过严格选拔的供应商处采购食品原材料,并通过严格的供应商管理系统和标准确保始终为顾客提供安全和高品质的食品。麦当劳几十年如一日的将消费者的安全作为头等大事来对待,也让消费者看到了麦当劳的用心与责任。”


食品安全委员会

2017年,麦当劳中国在“麦麦全席”上正式公布“新鲜安心,任你出彩”的主题,并介绍了系列举措,其中便包括了全新增设的“食品安全质量委员会”。这个委员会成员除了由来自麦当劳全球和中国的食品安全专业认识组成,同时还邀请了内地和香港的外部行业专家。委员会向公司董事会直接汇报,对食品安全进行持续风险评估,提出建议和举措,确保麦当劳中国的食品安全和品质符合中国相关法律法规以及麦当劳的全球标准。